辟谷，是一种古代道家创造的在特定的时间内禁食而只喝水的修炼方法。这种方法在当今普通民众中得到推广与运用，在减肥、养生、治疗等方面效果显著。当代在欧美日流行的禁食疗法与中国的辟谷极为相似。笔者在2011年上半年辟谷3次，第一次15天，第二次15天，第三次21天，达到了减肥、养生、治疗的综合效果。现将自己了解的辟谷方法与亲身体验概述如下。
辟谷的方法与准备
辟谷的分类 按服食方法分类，分为服气辟谷（服食空气，从空气中获取能量）和服药辟谷（服食药物以代替谷物，获得能量）；按辟谷程度分类，分为全辟（除饮水外，不食任何食物）和半辟（可食用少量瓜果）；按辟谷时间分类，分为短期辟谷（断谷不食3-7天）、中期辟谷（8-14天）和长期辟谷（断谷不食15天以上）；按辟谷的意识状态分类，分为意念辟谷（开始时间、结束时间都可自主预定）和自然辟谷（练功者练功到达一定境界后，生理上自发产生的辟谷）。
辟谷时间的选择 就季节而言，辟谷最好在春季与秋季举行，气温适中。但这不是绝对的，身体好的人，有辟谷经验的人，一年四季任何时候都可以辟谷。就周期而言，长期辟谷的周期，一年进行二次到四次比较好。出于治病的目的，辟谷次数可以适当增加一些。短期辟谷，比如3天不食，每月都可以有一次。就单次辟谷的时间而言，一次全辟的时间，或者7天，或者14天，或者21天，一般是7天的倍数。多于21天的全辟，难度比较大，多是有修炼功底的人才能做到。一次半辟的时间，可以7天，或17天，或27天，甚至于一二个月或者半年，都可以做到。辟谷时间的长短还要因人而异，没有统一标准。首次辟谷的时间不宜过长，可从短期、半辟开始，随着服气功夫的提高和辟谷经验的积累，再逐步延长辟谷时间和提高辟谷层次。
辟谷地点的选择 首先，最好在远离城市的有山有水的地方，那里空气好，有天然泉水，食物无污染。其次，大地与人体一样，是有经络穴位的。道教的洞天福地，就是大地的穴位，是地气好的地方。在那里修炼，可以事半功倍。最后，如果能找到志同道合的功友一起辟谷会更好，因为修炼的人多了，那里的气场就会得到强化。辟谷期间最好少接触不支持辟谷的人，因为别人的不理解和讥笑会带来极大的干扰。
辟谷的准备工作 在心理准备方面，要消除心理障碍，相信辟谷对人体有益无害。辟谷必须在充分理解、心甘情愿的状态下进行。在身体准备方面，辟谷尽量在身体状态比较好的时候进行，这样心情舒畅，有自信心。在物质准备方面，全辟只用准备泉水与少量的蜂蜜。半辟可准备一些干果或水果。还要准备宽松的衣服裤子。另外，对于大多数初学辟谷的人来说，必须请有经验的人来指导帮助。
辟谷中的几个现象 首先是体重下降，开始一周降得特别厉害，此后会平稳一些。减的是人体多余的脂肪、肌肉与蛋白质，转化为维持生理活动所需要的能量。其次是辟谷会导致身体排毒，排毒的结果是出现异味或臭味。最后是身体某些部位会疼痛，这是气冲病灶的反应。真气在全身运行，运行之处，消灭病毒与邪气，强身健体。
辟谷的结束与复食 一般说来，辟谷期间一直不感到饥饿。到了一定时间，出现明显的强烈的饥饿感，往往就是结束辟谷的时机。在辟谷结束后，应逐渐恢复饮食。复食的原则是，由稀到干，由少到多，由素到荤。
辟谷生活的一天
下面介绍2011年春季我在四川泸州大山里辟谷生活的一天，使初学者获得更直观的感受。
清晨练功
早上5点半醒来，感到双脚发冷。已辟谷断食多日，全身发冷，尤其是脚。脱掉内衣，一丝不挂地躺在床上，开始练“推血入宫”。第一式是左手中指按会阴穴，右手在小腹部按摩。第二式是右手中指按会阴穴，左手在下腹与上腹之间直线按摩。一共八式，用于提高肾气。
起床后喝阴阳水，即一杯水中一半是冷的生泉水，一半是热的暖瓶里的烧开了的泉水。连喝两杯，然后出门下5层楼，去爬山。
6点半了，山路很陡，慢慢地走，走十多个台阶休息一会儿。没有饿的感觉，却有乏力与头晕的感觉。爬了100米以上，在一个空间较大的地方站住，大约7点钟，向着东方，开始练服气功。
太阳升起之前，修炼一个小时。前半部分是服气功，半个小时，包括起功、拉气、搂气、涌气、收气、按摩、拍体、收功等。后半部分是站桩，半个小时，双脚站马步，两臂抬起平胸，手掌张开向内，整个人像立起的乌龟。
练完1个小时之后，8点左右，太阳出来，光线不是很强，正好双眼正视太阳，从阳光中获取能量，这也是道家的一种修炼方法。眼前是一片松林，要把松树的精气吸入体内，张口到最大，猛的吸气并将气咽下，连续做多次，直到感到一股热流进入体内为止。
下山腿发抖，也发软，要慢慢地下，走一半的时候休息一次。山脚下有山泉水管，用塑料桶装满泉水，提着回家。饮水后躺在床上休息，经常会睡着一两个小时，起床后精力充沛。
白天的生活
辟谷期间，工作照常。我的工作是写作，所以起床后开始写作。先写修炼日记，记录自己每天的修炼生活及其各种体验。比如作梦也是日记中的内容，因为梦是潜意识的反映。来泸州4天后，我做了一个艳梦，这是地气补肾的标志，我决定从艳梦的那一天开始辟谷，果然效果不错。
修炼日记写完后，写一本专著。在辟谷期间写作，头脑清醒，灵感频出，每天可以写几千字，进度可观。
中午虽然不吃午饭，但却按时进行午睡，时间是12点到14点。14点到16点看书读报，如果有朋友来就聊天。16点开始走路。最初一周，我走路有劲，每天走5公里左右，一路走一路唱歌，心情特别愉快。第二周体力不行了，走路太累，于是就取消了下午走路与早上的爬山，全天就呆在家里。在家里，下蹲起来时会头晕，这属于正常情况，要避免起身太快。身体有些轻飘飘的，也属于正常，因为已经多天没吃东西了。
辟谷期间应该减少社交，有时遇上也不可逃避。辟谷第14天的时候，我的两个博士生从武汉大学来看我，我的朋友陈建民中医晚上请两位吃火锅。我乘公交车到半小时车程以外的餐馆与他们相见。我坐在火锅边，一点也不馋，一点也不饿，还能与他们一起高谈阔论。
每天6点左右，我在室内散步，一边散步一边与自己的胃肠对话。西方有教授著书说，人除了有头脑外，还有腹脑。腹部有类似于头脑的神经中枢与记忆细胞，它们的数量与质量不亚于头脑。绝大多数人的腹脑是昏迷与浑噩状态，辟谷可以让腹脑醒过来。我在辟谷中体会到，腹脑醒过来以后，会提出自己的要求与愿望，辟谷者要善于倾听与交流。辟谷前，我每次饭前都特别饥饿，吃很多，吃完后头昏眼花，如同醉酒，此现象称为醉饭。辟谷后，每次吃饭，吃到七八成饱的时候，腹脑会对我说，差不多了，于是我就不再进食。再比如，过去我特别钟爱大肉大鱼，辟谷后不想吃了，逐渐想吃素，这也是腹脑的智慧。
晚上打坐
晚上7点钟一边看电视一边打坐，这是个方便法门，不能算正式打坐。晚上9点开始上床正式打坐，关门关灯，减少信息与干扰。我打坐不单盘，也不双盘，而是两腿自然交叉，称为散盘。佛教要求单盘，最终达到双盘。道教提倡自然，怎样觉得自然放松就怎样坐，散盘者多。
我打坐已坚持许多年了，时间一个小时。最初学打坐，是跟台湾国学大师张尚德学的，此人曾任台湾“中国哲学史学会”会长，后来创办达摩书院并任院长。1997年他到武汉大学宗教学系访问，要求到黄梅五祖寺参访，我开车送他去，并与他住一个房间。那个期间，他教我打坐，是禅宗系的，学会后我坚持了很多年。
2007年，我参加了在武汉举办的真气修炼班，是由甘肃著名中医李少波办的。每天打坐，打通小周天，进行内丹修炼。这个期间，我开始按道教方法系打坐，坚持到现在。
打坐会让人入静，有打坐经验的人可以很快入静，进入一个另外的空间，一个另外的境界。对辟谷者的要求，第一条要静，心静了，辟谷就成功了一半。如果人在辟谷，心在功名利禄、股票涨跌、升官发财上，那就是身在曹营心在汉。身心分离，辟谷就不会有什么效果。
我每天打坐，几分钟就可以入静。10分钟后，有一种升腾感，好像自己的身体离开了床，慢慢地浮起来。30分钟之后，觉得身边的人、事、物，都远离了自己。平时觉得很大的事，现在都觉得微不足道，这就是超越感，超越现实而达到物我合一、天人合一的状态。
辟谷的效果
道是天地人物的原始母亲，它的固态与显态是天地人物，属于显物质与显能量；它的气态与隐态就是虚空，属于暗物质与暗能量。打坐者入静后的境界，是超越了自身的固态显态，进入气态隐态，与虚空融合了，回到了原始母亲大道的怀中。原始母亲大道用母爱温暖了游子疲惫的身心，为你注入新鲜的精气神。强大的精气神在人体内旋荡，有肥去肥，有滞去滞，有病去病，无所不往，所向披靡。
以上是我对辟谷方法的体验，经科学检验证明，有很好的治疗作用。辟谷前，我有四高，除血糖高、血压高、血脂高以外，还存在白细胞高的病态。正常人的白细胞指标在3000到10000之间，我最高达到过130000。辟谷前，我的白细胞25000。第一次辟谷后，降为15000。第二次辟谷后，降为14000。第三次辟谷后，降为9000，已进入正常指标。辟谷前血糖指标10.8，三次辟谷后降为7.4，已接近正常。辟谷前血压指标90-142，偏高，辟谷后降为70-120，完全正常。辟谷前血脂偏高，后恢复到正常。辟谷属于自然疗法与自我疗法，我个人从中获益匪浅，发愿要将这一优秀的中国道教养生法推广，故而写成此文，但愿能够帮助辟谷的初学者。
（文／宫哲兵，作者单位为武汉大学哲学学院）
